Chokladkola
Chokladkola gjord på aprikospuré och honung.
Ingredienser
- 200 gram mjölkchoklad
- 100 gram aprikospuré
- 100 gram grädde
- 150 gram strösocker
- 100 gram honung (flytande)
- flingsalt
Gör så här
-
1
Koka upp puré, grädde, socker och honung och slå över den hackade chokladen, rör slät och häll tillbaka i kastrullen.
-
2
Låt det hela koka kraftigt under omrörning till en temperatur av 118°C.
-
3
Häll ut i form eller på bakplåtspapper till önskad tjocklek, strö över salt. Låt svalna och skär i bitar. Slå eventuellt in i papper.