Bountybollar (kokos- & chokladkulor)

Bountybollar (kokos- & chokladkulor)

Bountybollar är ett perfekt julgodis! Du kan anpassa storleken och forma till bollar eller ”bars” om du vill. Uppdaterat 2021. Det här receptet är nu uppdaterat, utan socker, och innehåller endast en matsked honung. Bollarna är söta ändå!

Kan förvaras i kylen i någon vecka men konsistens och smak blir bättre när de avnjuts rumstempererade.

Portioner/mängd: Ca 15-20 st
Förberedelsetid: 1h 30min
Tillagningstid: 30min

Ingredienser

  • 30 gram (ca 2 msk) kokosolja
  • 1 dl kokosgrädde (eller kokosmjölk)
  • 1-2 msk honung
  • 200 g kokosflingor
  • 0,5 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
  • En nypa salt
  • 150 g mörk choklad

Gör så här

  • 1

    Smält kokosoljan i en kastrull och tillsätt kokosgrädde, honung, vaniljpulver och en nypa salt. Låt sjuda upp.

  • 2

    Blanda i kokosflingor och ställ sedan i kylen i minst 1 timme. Forma till bollar eller ”bars” och ställ sedan i frysen i minst 30 minuter.

    Bountybollar innan dopp i choklad

  • 3

    Smält chokladen försiktigt i tjockbottnad kastrull eller sautese (alternativt mikro). Låt den svalna något så att ett tjockare lager lättare fastnar på bollarna om den är för varm och lösflytande. Doppa bollarna i chokladen med hjälp av t.ex. en gaffel. Strö över några kokosflingor om du vill. Låt svalna på galler eller ev. bakplåtspapper. Ställ i kylen en stund innan servering.

    Bountybollar

Recept skapat av:

Tyckte du om det här receptet? Sätt gärna betyg och kommentera!

Posta en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.