Limekola
Kola med smak av lime.
Portioner/mängd: 60 stycken
Ingredienser
- 100 gram smör
- 2 deciliter vispgrädde
- 3 deciliter strösocker
- 1 deciliter ljus sirap
- 1 tesked vaniljsocker
- 2 st skal av lime (rivet)
Gör så här
-
1
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller ett kulprov: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula. Koktid ca 15 min i en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten.
-
2
Smaksätt med lime. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna och skär eller klipp i bitar.
-
3
Slå in i papper och förvara kallt.
Tips
Skal från en citron istället för två lime är också gott.
Tyckte du om det här receptet? Sätt gärna betyg och kommentera!
