Kolanötter
Kolanötter är ett underbart julgodis. Du kan välja vilken typ av nötter du vill använda.
Portioner/mängd: Ca 28 bitar
Ingredienser
- 100 gram Norrmejerier Smör
- 2 deciliter vispgrädde
- 3 deciliter strösocker
- 1 deciliter mörk sirap
- 3 matskedar honung
- 100 gram mörk blockchoklad
- 2 deciliter julnötter (grovhackade, t.ex. valnötter, mandel, paranötter)
Gör så här
-
1
Mät upp smör, vispgrädde, socker, sirap och honung i en tjockbottnad kastrull.
-
2
Koka på svag värme i ca 35 minuter eller tills termometern visar 125°. Eller gör ett kulprov; häll 1 tsk kolasmet i ett glas med kallt vatten. När kolan går att forma till en kula är den klar.
-
3
Ta kolan från värmen och rör ner blockchokladen.
-
4
Häll nötterna på ett bakplåtspapper. Häll över kolasmeten i ett jämnt lager. Låt stelna.
-
5
Skär eller bryt i portionsbitar.
Tyckte du om det här receptet? Sätt gärna betyg och kommentera!
