Ingefärspepparkakor
Ingefära ger pepparkakorna extra smak och passar bra i jul.
Portioner/mängd: Ca 175 stycken
Ingredienser
- 1,5 deciliter vispgrädde
- 2,5 deciliter strösocker
- 1,5 deciliter sirap
- 1 matsked ingefära
- 3 kryddmått cedroolja (hushållsarom)
- 1 matsked bikarbonat
- 8–9 deciliter vetemjöl
Gör så här
-
1
Vispa grädden till lätt skum. Blanda i socker, sirap, ingefära, cedroolja och bikarbonat, utrört i lite kallt vatten. Rör blandningen några minuter.
-
2
Tillsätt nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en deg. Låt den vila övertäckt till nästa dag.
-
3
Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Kavla ut degen tunt.
-
4
Ta med mått ut kakor. Lägg dem på kall smord plåt.
-
5
Grädda i mitten av ugnen vid 225ºC, 3-5 min. Låt pepparkakorna svalna på plåten.
Tyckte du om det här receptet? Sätt gärna betyg och kommentera!
