Små kolatarteletter

Små kolatarteletter

Möra små pajformar fyllda med den läckraste kolakrämen. Passa på att göra många för alla går garanterat åt! Dekorera gärna med flisad mandel eller en gräddklick och ett hallon.

Portioner/mängd: 20 stycken

Ingredienser

  • 3 deciliter vetemjöl
  • 3 matskedar strösocker
  • 100 gram Svenskt smör
  • 1 st ägg
  • 2 deciliter strösocker
  • 1 deciliter sirap
  • 2 deciliter vispgrädde
  • 100 gram Svenskt smör
  • 2 matskedar kakao
  • 2 teskedar vaniljsocker

Gör så här:

  • 1

    Blanda ingredienserna till degen för hand eller kör i matberedare.

  • 2

    Tryck ut degen i små metallformar och ställ dem sedan i frysen en stund så blir de extra möra vid gräddning.

  • 3

    Grädda pajformarna i 200° i 15 minuter och låt dem svalna.

  • 4

    Blanda alla ingredienserna till fyllningen utom vaniljsockret i en kastrull. Koka kolan på svag värme i 30-45 minuter. Gör ett kulprov.

  • 5

    Rör ned vaniljsockret.

  • 6

    Häll upp kola-smeten i de kalla små pajformarna. Servera så fort de svalnat eller ställ undan dem tills servering. Förvara svalt.

Recept skapat av: www.norrmejerier.se