Lökgratäng

Lökgratäng

En gyllene lökgratäng med saffran passar bra bland julmaten.

Portioner/mängd: 4 portioner

Ingredienser

  • 300 gram gul lök
  • 500 gram potatis
  • 1 tesked Dansukker Farinsocker
  • 1 tesked smör
  • 0,5 tesked salt
  • 2 kryddmått vitpeppar
  • 2 deciliter Crème Fraiche
  • 3 deciliter grädde
  • 0,5 gram saffran

Gör så här:

  • 1

    Strimla eller skiva lök och potatis.

  • 2

    Stek löken lätt tillsammans med farinsockret.

  • 3

    Varva lök och potatis tillsammans med salt och peppar i en smord eldfast form.

  • 4

    Vispa samman creme fraiche, grädde och saffran och häll över potatis- lökblandningen.

  • 5

    Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 35 minuter. Servera till kallskuret kött t ex julskinka eller till köttbullar och korv.

Recept skapat av: www.dansukker.se