Limekola

Limekola

Kola med smak av lime.

Portioner/mängd: 60 stycken

Ingredienser

  • 100 gram smör
  • 2 deciliter vispgrädde
  • 3 deciliter strösocker
  • 1 deciliter ljus sirap
  • 1 tesked vaniljsocker
  • 2 st skal av lime (rivet)

Gör så här:

  • 1

    Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller ett kulprov: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula. Koktid ca 15 min i en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten.

  • 2

    Smaksätt med lime. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna och skär eller klipp i bitar.

  • 3

    Slå in i papper och förvara kallt.

Tips

Skal från en citron istället för två lime är också gott.

Recept skapat av: www.arla.se