Kolanötter

Kolanötter

Kolanötter är ett underbart julgodis. Du kan välja vilken typ av nötter du vill använda.

Portioner/mängd: Ca 28 bitar

Ingredienser

  • 100 gram Norrmejerier Smör
  • 2 deciliter vispgrädde
  • 3 deciliter strösocker
  • 1 deciliter mörk sirap
  • 3 matskedar honung
  • 100 gram mörk blockchoklad
  • 2 deciliter julnötter (grovhackade, t.ex. valnötter, mandel, paranötter)

Gör så här:

  • 1

    Mät upp smör, vispgrädde, socker, sirap och honung i en tjockbottnad kastrull.

  • 2

    Koka på svag värme i ca 35 minuter eller tills termometern visar 125°. Eller gör ett kulprov; häll 1 tsk kolasmet i ett glas med kallt vatten. När kolan går att forma till en kula är den klar.

  • 3

    Ta kolan från värmen och rör ner blockchokladen.

  • 4

    Häll nötterna på ett bakplåtspapper. Häll över kolasmeten i ett jämnt lager. Låt stelna.

  • 5

    Skär eller bryt i portionsbitar.

Recept skapat av: www.norrmejerier.se