Frostig frukt

Frostig frukt

Frostig frukt ser trevligt ut som dekoration i en skål eller på ett fat.

Du behöver:

  • 3 äggvitor
  • valfri frukt
  • 3 dl Strösocker
  • 1,5 dl Florsocker
  • smörgåspapper

Gör så här:

  • 1. Häll äggvitorna i en skål och vispa upp dem lätt.

  • 2. Pensla äggvitan (med brödpensel) runt om frukterna och lägg upp dem på ett galler med smörgåspapper.

  • 3. Sikta över ett ganska tjockt lager socker. Antingen bara strösocker eller en blandning av strösocker och florsocker (2/3 strösocker och 1/3 florsocker). Låt sockret torka in ordentligt, ca 1 timme, innan du lägger upp frukterna på fat.