Chokladkola med julnötter

Chokladkola med julnötter

Chokladkola med nötter är ett måste bland julgodiset.

Portioner/mängd: Ca 50 stycken

Ingredienser

  • 3 deciliter vispgrädde
  • 50 gram smör
  • 3 deciliter strösocker
  • 1,5 deciliter mörk sirap
  • 0,5 deciliter kakao
  • 1,5 matsked vaniljsocker
  • 1 deciliter blandade nötter (t.ex. hasselnötter och valnötter)

Gör så här:

  • 1

    Blanda alla ingredienser, utom nötterna, i en tjockbottnad kastrull och låt koka ca 25-45 minuter under omrörning. Låt koka till 125° eller gör kulprovet. Droppa lite kolasmet i ett glas med kallt vatten. Om smeten går att forma till en seg kola så är den klar.

  • 2

    Hacka nötterna grovt och blanda ner i kolasmeten.

  • 3

    Häll ut smeten i en liten form, ca 15×20 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt stelna en kort stund och skär kolan i bitar. Slå ev in i smör- eller cellofan-papper.

Recept skapat av: www.norrmejerier.se