Brända mandlar

Brända mandlar

Brända mandlar är en klassiker!

Ingredienser

  • 200 gram mandlar (oskalade)
  • 250 gram Dansukker Strösocker
  • 0,75 deciliter vatten

Gör så här:

  • 1

    Lägg mandlar, strösocker och vatten i en kastrull och sätt på hög värme tills vattnet kokar och massan börjar bubbla. Rör ofta med en gaffel. Sänk sedan värmen tills vattnet är helt förångat och sockret har utkristalliserats igen. Sockret ska sedan smälta, men endast delvis så att det lägger sig i klumpar runt mandlarna. Rör hela tiden.

  • 2

    Häll ut mandlarna på en bit smörpapper och skilj på dem med en gaffel.

Recept skapat av: www.dansukker.se