Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick

Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick

En krispig julsallad passar bra till julens kötträtter.

Portioner/mängd: 4 portioner

Ingredienser

  • 2 rödbetor
  • 2 äpplen
  • ½ deciliter pistaschnötter
  • 1 matsked pepparrot (riven)
  • 2 deciliter gräddfil
  • 1 näve ruccola

Gör så här:

  • 1

    Skala rödbetorna. Kärna ur äpplena. Skär rödbetor och äpplen i små tärningar. Hacka nötterna.

  • 2

    Blanda pepparrot och gräddfil.

  • 3

    Blanda alla ingredienser till salladen och servera med pepparrotsfilen.

Recept skapat av: www.norrmejerier.se